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a 制作冰淇淋时加入干冰,冰淇淋不易融化。干冰特别适合外卖冰淇淋的冷藏。   

b 星级宾馆、酒楼制作的海鲜特色菜肴,在上桌时加入干冰,可 干冰以产生白色烟雾景观,提高宴会档次 如制作龙虾刺身。   

c 龙虾、蟹、鱼翅等海产品冷冻冷藏。干冰不会化水,较水冰冷藏更清洁、干净,在欧、美、日本等国得到广泛用于舞台、剧场、影视、婚庆、庆典、晚会效果等制作放烟,如国家剧院的部分节目就是用干冰来制作效果的。

上海冰夏干冰适用于冷冻保鲜、舞台效果、餐饮美化效果等。